Ваше плохое настроение, постоянное "зажёвывание" проблем - это явный признак нехватки серотонина - так называемого диетологами «женского гормона счастья». Это не только Ваша проблема.В последние годы во всём мире идёт «эпидемия» серотонин-дефицита у женщин и дофамин-дефицита у мужчин. Некоторые симптомы такого дефицита стали настолько распространены, что считаются уже чуть ли не нормальным явлением: предменструальный синдром, подавленность, избыток веса, депрессивные состояния, недовольство собой, отношениями, неудовлетворённость в браке Вы можете сходу назвать хотя бы пятерых из своих знакомых женщин, для которых эти симптомы абсолютно нехарактерны? То-то и оно А в большинстве своём это признаки именно дефицита серотонина! Низкий уровень серотонина ведёт к усилению всех тех особенностей женского характера, которые терпеть не могут мужчины плаксивость, ворчливость, подавленность, постоянное недовольство и брюзжание, придирчивость, тревога и упрямство, постоянное плохое настроение!Серотонин же обеспечивает состояние душевного комфорта, удовлетворённости, довольства, счастья, расслабленности и оптимизма! Так как же увеличить содержание серотонина? Что нужно, так это правильно составленный рацион, и в первую очередь - хороший завтрак, стимулирующий выработку серотонина, ранний подъём, потому что серотонин больше вырабатывается именно в утренние часы, правильная (!!!) физическая нагрузка и качественные взаимоотношения. Вспомните свое состояние после съеденной шоколадной конфеты. Пусть и недолгое, но состояние умиротворения и счастья. Те же эмоции и ощущения испытывает женщина от качественных взаимоотношений я не говорю исключительно о счастливой любви или сексе с любимым человеком, тут важны и забота, и уважение, и взаимопонимание, как с друзьями и подругами, так и с людьми других возрастных и социальных уровней. Качественные взаимоотношения дают женщине возможность общения и сотрудничества, что ведёт к выработке серотонина. Но проблема в том, что, даже если у женщины есть качественные взаимоотношения, но нет физиологического сырья для производства серотонина, её не удовлетворит никакое количество общения и любви. И выходит, что беседа с дорогостоящим психотерапевтом, антидепрессанты, всевозможные «женские» уловки, как то шопинг, салоны красоты и т.п., абсолютно бессмысленны, а нужно начинать с элементарного: полноценного завтрака, оптимального питьевого режима, адекватной физической нагрузки.И ещё: низкий уровень серотонина побуждает женщин к активному общению, а в результате мы воспринимаем слишком много информации, что мешает нам принимать правильное решение.Если после физической нагрузки вы чувствуете усталость, раздражение, повышение аппетита, то эта нагрузка для Вас чрезмерная и она никогда не приведёт к снижению веса, а только к переутомлению и истощению!Первое, и самое главное, с чего нужно начать это научиться слушать своё тело, понимать его сигналы, просьбы и требования. Если Вы умеете слушать своё тело, то Вам не нужно разбираться в противоречивых советах «специалистов», коих в Сети хоть пруд пруди.Каждый человек уникален, у каждого свои вкусы, привычки, пищевые пристрастия, поэтому НЕ СУЩЕСТВУЕТ единой диеты, единой системы питания для всех. Только методом проб и ошибок вы сможете выяснить, какая пища для Вас полезна. Теперь о «правильном» завтраке. Для производства серотонина организму очень нужны аминокислоты, а получить их можно только из белка. Триптофан входит в число 20 важнейших природных аминокислот, из которых преимущественно состоят белки всех живых организмов, и является «сырьём» для производства серотонина. При этом она является для человека незаменимой, то есть потребность в триптофане удовлетворяется лишь поступлением этой аминокислоты извне. Триптофан является компонентом пищевых белков и содержится в грибах, мясе, молоке, йогурте, твороге, рыбе, овсе, бананах, сушёных финиках, арахисе, кунжуте, кедровых орехах.Вы можете возразить, что вполне возможно её получение из сырых растительных продуктов, но всё дело в том, что учёные давно установили, что практически все растительные белки являются неполноценными, т.е. аминокислоты усваиваются из них гораздо хуже, чем из животных. Помимо этого у растительных белков другой аминокислотный состав, белки и аминокислоты нужны не только мышцам и мозгу, белки есть во всех клетках и в большом количестве. Аминокислоты должны пройти через барьер кровь-мозг, при очень большом количестве поступивших аминокислот (как, например, в диетах Аткинса или Кремлёвской), она и поступит самой последней, а значит, мозг получит мало триптофана. Это, кстати, и объясняет частые депрессивные состояния у женщин, сидящих на «Кремлёвке». Но аминокислоты используются не только нашим мозгом, но и мышцами, и если человек нагружает мышцы, аминокислоты направятся туда. Все да не все триптофан мышцам не нужен, а значит ему прямая и, заметьте, свободная дорога в мозг. Это объясняет, почему у мужчин уровень серотонина выше, чем у женщин у них от природы мышц больше. И, если женщина не занимается физическими упражнениями, то все съеденные ею аминокислоты идут на производство допамина, а не серотонина. Вот почему так важна зарядка для женщины, и лучше всего утром, и ещё лучше до завтрака. Ведь после упражнений мышцы особенно нуждаются в аминокислотах, поэтому мозг получит достаточное количество триптофана. При условии «правильного» завтрака, т.е. завтрака, способствующего производству серотонина.Если сейчас спросить у любой из вас, какие продукты повышают уровень «гормона счастья» в организме, то 9 из 10, не задумываясь, назовут шоколад! Конечно, он же такой вкусный, всегда повышает настроение! Но, как оказалось, шоколад далеко не лидер в списке продуктов, способствующих производству серотонина у женщин. Давайте рассмотрим подробнее. Не вдаваясь в дебри биохимии, скажу, что продукт может быть отнесен в группу наиболее «полезных» для женщин по такому критерию: содержание триптофана (Т) по отношению к фенилаланину (Ф) и лейцину (Л) - всё это незаменимые аминокислоты- должно быть наибольшим. Когда триптофану не нужно соревноваться с превосходящим количеством фенилаланина и лейцина, он легче проникает в мозг, где из него синтезируется серотонин. Фенилаланин «отвечает» за синтез допамина и тормозит производство серотонина, а лейцин просто разлагает триптофан. «Идеальные женские продукты» имеют более высокий коэффициент, названный ФСП фактор серотонин-производства. ФСП=Т / (Ф + Л).Должна сказать, что эти продукты хороши и для мужчин, но для женщин они просто «идеальны». Познакомьтесь с «лучшими друзьями девушек», естественно, после бриллиантов!Продукты ФСП:Петрушка 1,00Трубчатые грибы 0,98Морская капуста (ламинария) 0,40Сушеные финики0,35Папайя0,31Грибы лисички0,29Пиво0,25Лук репчатый0,24Другие грибы0,22Орех пеканЗелень горчицыАрбузСельдерейЖёлтое горчичное семя0,20БрюкваСпирулина0,19ЦуккиниМорковьРепаСвекла0,18Сушёные абрикосы (курага)Сладкий перецАпельсиныМанго0,17Молочная сывороткаАбрикос, клубника, мандариныВишни, ананасы, сливыГрейпфрутСливочное маслоПерец чилиСемечки подсолнуха0,16Острый перецСладкий картофель (батат)КабачкиТыква0,15ГуаваШоколадТоматная пастаГречка0,14ГрушиМиндальПомидорыТыквенное семяКунжутное семяКартофельБрюссельская капустаНепросеянная пшеничная мука0,13Инжир0,12Бананы, виноград0,11Итак, женщинам для полного счастья нужно больше серотонина, а мужчинам дофамина. Для производства допамина есть свои «мужские» продукты. Мальчикам и мужчинам нужны протеины, им стоит остерегаться продуктов с высоким содержанием моносахаридов и избытком жиров. Предлагаю список лучших продуктов для мужчин. Они и женщинам полезны, но мужчинам в первую очередь! Цифры говорят о соотношении жира к протеинам, при этом 0 это значит, жира нет совсем, 100 содержание калорий, приходящихся на жиры = содержанию протеинов. В идеале это соотношение должно равняться 68% для мужчин и 150% для женщин.Продукты. Соотношение жир/протеин (%)Яичные белки 0 (чистый протеин)Сыворотка 0-2,5Фасоль 2-10Крабовое мясо 6Треска8КамбалаСнятое молоко9Моллюски9-15ОмарЧёрные бобы10Творог обезжиренный16Креветки 19Морской окуньИндейка (светлое мясо без кожи)Палтус25Спирулина31Куриное мясо (белое, без кожи)33Бобы36Печень (куриная и говяжья)45Постный окорокТунец50Индейка (тёмное мясо без кожи)57Нежирный йогурт 64Лосось 70Сливочный йогуртУстрицы75Постный антрекот80Нежирное молокоПостная баранина81Куриное мясо (тёмное, без кожи)Овсяная мука83Утка (без кожи)100СардиныТофуЧечевица112Соевые бобы122Моцарелла129Куриное мясо (тёмное, с кожей)141Постный мясной фарш144СкумбрияКолбаса индюшиная150Хот-дог с курицей или индейкой160Куриный суп с лапшой162Яйца200Свиной фарш205Жирный йогурт, сметана209Все крупы гречка, рожь, пшеница, ячмень, кукуруза и т.д содержат умеренное количество белка, очень мало жира, а, значит, вполне подходят и женщинам, и мужчинам. Небольшая группа продуктов, содержащих большое количество белка и большое количество жира, т.е. такие продукты, которые употреблять нужно умеренно и женщинам, и мужчинам.ПродуктыСоотношение жир/протеин (%)Швейцарский сыри другие сыры,жирностью до 40%218Цельное молоко225Сыр чеддер297Сыр фета330Бекон 350Вареные колбасы360Арахисовое масло401Ребрышки472Арахис487Миндаль525Копчёные колбасы545Орех кешью675Орех пекан1886Орех макадамия1875Итак, составляя себе дневной рацион, в независимости от того, худеете вы или просто рационально питаетесь, воспользуйтесь этими таблицами, тогда вам не придётся испытывать свою силу воли, ограничивая себя в питании, ведь уровень серотонина будет достаточным, а, значит, и удовлетворённость жизнью и собой будет достаточной.Источник:
10:54 Где "достать" серотонин с дофамином?
Понедельник, 19 сентября 2011
Где "достать" серотонин с дофамином? — The best
Комментариев нет:
Отправить комментарий